Recette du clafouti

Recette du clafouti (posté par Dorine DUFOUR AGUZZOLI)

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn

Pour 4 personnes :

  • 750 g de cerises bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 pincée de sel
  • 25 g de beurre
  • 2 verres de lait
  • 1 sachet de sucré vanillé
    		•
    1. Préchauffer le four à 180°C.
      Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises.
      		2.
    2. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes.Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
      		3.
    3. Beurrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat et verser l’appareil dessus.Enfourner et cuire 45 mn à 180°C.
      		4.
    4. Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.Servir tel quel, ce clafoutis ne se démoule pas.
      		5.
    10 juillet 2009, 00:00 détails & commentaires (0) Posted in: Fruit, Recette Tagged with: , L'adresse permanente (URI) de cette photo est : http://toniovins.net/recette-du-clafouti/